Ricette Costate Di Maiale | Animali alimentati con tanto fieno (gras fed). I tagli di maiale preferiti sono le tracchie, ossia le costine, molto grasse, che sono cotte soprattutto nel ragù. Carne online genuina direttamente dall'allevatore. Non troviamo quindi nella tradizione filetti, costate o tagliate di carne, ed anche il taglio della carne può risultare deludente per gli standard del nord e centro italia.
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